【小苏打可直接作为制药工业的原料,治疗胃酸过多 小苏打分食用和工用吗】分 。小苏打可直接作为制药行业的原料，用于治疗胃酸过多 。食用小苏打是由纯碱溶液或晶体吸收二氧化碳制成的，因此在某些地方也被称为食用碱 。在大规模生产馒头、油条等食品时，苏打粉经常与水混合，热分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，会使食物更加蓬松 。
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