【阿兹德克人把爆裂玉米作为主要食品之一 爆米花的玉米是什么玉米】爆米花的玉米是爆米花 。爆玉米是一种用于爆玉米花的玉米类型 。果穗和果实都很小，几乎所有的颗粒都是角质淀粉，质地坚硬 。白色、黄色、紫色或红色的颗粒 。有两种类型的谷物类型和珍珠类型 。当颗粒含水量适当时，可以爆裂成几十倍以上的爆米花 。颗粒主要用作爆炸性膨化食品 。一些多穗类型可以种植为观赏植物 。
源于：爆裂玉米起源于墨西哥、秘鲁和智利沿安第斯山麓 。考古学家认为，在欧洲殖民者进入美洲大陆之前，爆裂玉米和其他玉米从墨西哥向东向北传播 。印第安人在秘鲁皮挖掘的公元300年遗留的墓葬陶器上 。镶嵌着典型的原始爆裂玉米穗；还发现了1000年左右保存完好的爆裂玉米籽粒，只要稍加热，仍然可以爆炸，还有用石头凿成的凹形容器和长粘土容器 。它被认为是膨爆玉米的专用工具 。1519年，西班牙人库尔台兹首次描述阿兹德克人以爆裂玉米为主要食物之一 。

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