糯米粉是一种常见的食物，相比檽米，糯米粉的延展性其实更高，制做下去也更加简单 。下边一起来了解一下水磨粉和糯米粉的区别是什么 。
【水磨粉和糯米粉的区别是什么】1、层次感不一样：水磨粉的质地非常细腻丝滑；而糯米粉的质地非常不光滑 。
2、光泽度不一样：水磨粉的光泽度会比糯米粉的光泽度好，而且比糯米粉的白度高 。
3、做法不一样：水磨粉制作方式都是经过淘洗、泡浸、破碎、脱干、干躁、筛粉、外包装等工序做成；而糯米粉制作方式都是经过淘洗、脱干、干躁、抛光、筛粉、外包装等工序做成 。在生产的过程当中，因为未经泡浸工艺流程，研磨成粉的过程当中，没法破碎的细细的，白度不太好，商品较为较硬 。
以上是为大家产生的关于水磨粉和糯米粉的区别是什么的相关内容了 。
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