绿豆汤的做法与功效 _知识经验

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准备好材料，取出冻成冰块的绿豆放入锅中。锅中加入适量水，至绿豆2~3厘米；分几次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间。
大火烧开。用中火煮大约15分钟。不断搅拌，防止锅烧焦。如果中间水少了，可以再灌。绿豆容易沸腾开花。这个时候会补充大量的水，根据家庭大小补充量。
撇去泡沫，煮绿豆汤，用勺子撇去泡沫，清热解毒的绿豆汤就做好了。
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