咖啡是酸性还是碱性 雀巢咖啡是酸性还是碱性

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1、应该说咖啡因是有碱基和羧基的,但是一般情况下咖啡因显示碱性 。
2、但是,动物性食品中,除牛奶外,多半是酸性食品;植物性食品中 , 除五谷、杂粮、豆类外,多半为碱性食品;而盐、油、糖、咖啡、茶等 , 都是中性食品 。
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