文章插图
胡萝卜冻了可以吃 。胡萝卜冻住之后营养价值改变不大 。
胡萝卜中的主要成分是水分、碳水化合物、纤维素、少量蛋白质和脂肪，还含有一些胡萝卜素、维生素和矿物质，冻住之后水分结晶成冰块 ， 发生物理变化 。而胡萝卜中含有的易氧化的维生素C会被破坏一些，导致营养价值稍微降低 ， 其他的脂溶性维生素没有什么变化 。
【冻胡萝卜能吃吗】胡萝卜是蔬菜的一种，中国各地区均有食用，同时中国北部天气寒冷，很容易将胡萝卜冻住 。其实胡萝卜被冻住之后还是可以食用的，冻过的胡萝卜解冻之后会有汁水渗出来，也更容易变坏 ， 不能再保存，需要尽快食用完 。

• 熟韭菜置冰箱过夜能吃吗
• 冰箱冬天放在外面怕冻吗
• QQ怎么冻结
• 鹦鹉能吃芝麻吗
• 感冒能吃中药吗
• 柚子肉变黄还能吃吗
• 网购多肉最低几度冻不坏
• 冷冻的梭子蟹怎么清蒸
• 冰冻草鱼怎么做才好吃
• 怎么查询CF账号冻结天数