【麻辣鸭掌的家常做法】鸭掌含有丰富的胶原蛋白，是美容食品 。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉 。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味 。
从营养学角度说，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以又可以称鸭掌为绝佳减肥食品 。这次做一些麻辣鸭爪啃啃,麻辣醇香，越啃越香 。
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