干锅土豆片的做法

土豆是全家非常爱吃的食材，用来做干锅就更逗人吃了，来客人的时候用来宴客，做上一锅，下酒又下饭。本来想着干锅土豆片，结果习惯性搭配一堆食材，多种搭配营养更加丰富，口感也丰富，搭上莲藕、腊肠、青红椒，都是全家爱吃的，而且荤素结合，非常美味。
我采用的方式是直接炒出来的，没有那么油腻，不用将土豆片提前油炸，慢慢煸炒出来非常香而且减少油的摄入，用豆瓣酱来炒，颜色漂亮，味道爽辣下饭，杭椒不辣，最后撒上稍微炒一下即可，色香味俱全，天气转凉，美美滴享受暖身菜肴吧......
干锅土豆片
主料：腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个
配料：红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗
调料：豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣

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【干锅土豆片的做法】美食小贴士
炒的时候慢慢煸炒入味至熟，由于油量不多，一定要用不粘锅来操作。