水果不是喜欢吃就是会吃,了解它的功效和食用禁忌才行( 二 )


樱桃
樱桃 , 别名莺桃、含桃、荆桃等 , 是上市最早的一种乔木果实 , 号称“百果第一枝” 。据说黄莺特殊喜好啄食这种果子 , 因而名为“莺桃” 。其果实虽小如珍珠 , 但色泽红艳光洁 , 玲珑如玛瑙宝石一样 , 味道甘甜而微酸 , 既可鲜食 , 又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀 , 备受青睐 。
功效:樱桃的含铁量特殊高 , 位于各种水果之首 。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求 , 促进血红蛋白的再生 , 既可防治缺铁性贫血 , 又可增强体质 , 健脑益智 。樱桃营养丰富 , 具有调中益气 , 健脾和胃、祛风湿 , “令人好颜色 , 美志性”之功效 , 对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处 。常常食有樱桃能养颜驻容 , 使皮肤红润嫩白 , 去皱消斑 。
适合人群:适合一般人食用 。
适用量:每次5个(约30克)
温馨提示:樱桃因含铁多 , 再加上含有一定量的氰甙 , 若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒 。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒 。樱桃性温热 , 热性病及虚热咳嗽都要忌食 。
桑葚
功效:它有改善皮肤(包括头皮)血液供给 , 营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用 , 并能延缓衰老 。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药 。常食桑椹可以明日 , 缓解眼睛疲惫干涩的症状 。桑椹具有免疫促进作用 。桑椹对脾脏有增重作用 , 对溶血性反应有增强作用 , 可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化 , 促进新陈代谢;桑椹可以促进血红细胞的生长 , 防止白细胞减少 , 并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效 。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用 , 适量食用能促进胃液分泌 , 刺激肠蠕动及解除燥热 。中医认为 , 桑椹性味甘寒 , 具有补肝益肾、生津润肠、乌发明日等功效 。
适合人群:一般成人适合食用 。女性、中老年人及过度用眼者适合食用 。
适用量:每次20~30颗(30~50克) 。
温馨提示:桑椹有黑、白两种 , 鲜食以紫黑色为补益上品 。未成熟的桑椹不能吃 。熬桑椹膏时忌用铁器 。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸 , 过量食用后轻易发生溶血性肠炎 。少年儿童不宜多吃桑椹 。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸 , 会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。脾虚便溏者不宜吃桑椹 。桑椹含糖量高 , 糖尿病人应忌食 。
芒果
功效主治:益胃止呕 , 解渴利尿 。主治口渴咽干 , 食欲不振 , 消化不良 , 晕眩呕吐 , 咽痛音哑 , 咳嗽痰多 , 气喘等病症 。
山竹
山竹 , 原名莽吉柿 。原产于东南亚 , 一般种植10年才开始结果 , 对环境要求非常严格 , 因此是名副其实的绿色水果 , 非常名贵 。其暗香气爽 , 滑润而不腻滞 , 与榴莲齐名 , 号称“果中皇后” 。
功效:山竹含有一种特别物质 , 具有降燥、清凉解热的作用 , 这使山竹能克榴莲之燥热 。在泰国 , 人们将榴莲山竹视为“夫妻果” 。假如吃了过多的榴莲上了火 , 吃上几个山竹就能缓解 。它含有丰富的蛋白质和脂类 , 对机体有很好的补养作用 , 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。