材料:牛奶、银杏、燕窝 。制作方法: 1.将杏仁洗净,杏仁加水炖10分钟 。(杏仁应该去超市购买那种剥壳的软杏仁,或者购买杏仁罐头 。) 2.将燕窝用水泡发 。
3.将银杏、燕窝加脱脂牛奶、水倒入锅中煮10分钟即可 。(市场上燕窝的种类很多,价钱也不等 。建议大家购买300元钱一两的燕窝,这种燕窝属于中低档价位,适合女性滋补,一两燕窝可以分6次食用 。) 制作时间:20分钟
燕窝: 燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用 。针对不同的人群,燕窝有不同的功效 。女性:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润光滑、富有弹性,这也是众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀 。
孕妇:在怀孕期间最需要营养的补助,在新加坡有一半以上的孕妇食用燕窝 。因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫能力 。
菌汁煎大虾
??材料:大虾、菌汁(也可以根据个人口味换成其他酱汁) 。制作方法: 1.将大虾洗净,处理干净 。2.把虾放到锅里,用油煎熟 。3.把煎好的虾盛在盘中,用餐巾纸吸去多余的油 。4.把菌汁浇在大虾上,即可 。制作时间:15分钟 。
虾: 虾是一种口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有海鲜中之“甘草”的美称 。虾的种类很多,不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,其肉质和鱼一样松软,易消化,同时含有丰富的矿物质 。
海虾还富含对人体十分有益的碘质 。虾可食部分蛋白质含量约为16%~20% 。挑选大虾时,一定要选择虾体完整、外壳清晰新鲜、肌肉致密、尾节伸屈性强,外表洁净干燥感的 。
姜茸煎带子
??材料:带子、姜、葱 。制作方法: 1.将姜、葱洗净,切成细末 。2.将带子(超市海鲜柜台有售)洗净,放到锅中煎成金黄色 。3.把姜、葱的细末平铺在盘子上,把带子放在这些细末上,即可 。制作时间:15分钟 。
带子: 带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪 。带子易消化,是晚餐的最佳食品 。挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美 。
煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧 。细粒的带子,煮几秒钟就可以;大粒的带子,可煮一两分钟 。
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