夏天是吃柚子的大好时节 , 中医认为 , 柚子味甘酸、性寒 , 具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 , 是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果 。
多吃柚子可以瘦身更养颜
柚子营养价值很高 , 含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 , 这是其他水果难以比拟的 。柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分 , 有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效 。
经常感冒、咳嗽、气管敏感的人 , 可用鲜柚一个去核留皮、肉 , 配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各50克 , 加1000至1500克的蜂蜜小火炖五六小时后密封存放 , 每日服用能强健肺部 。
柚子的选购要诀:一般是闻、叩两个环节 。
闻 , 即闻香气 , 熟透了的袖子 , 芳香浓郁;叩 , 即按压叩打果实外皮 , 外皮是否有下陷 , 下陷没弹性的质量较差 。
【夏季多吃柚子 可以瘦身兼养颜】挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型 , 表皮须薄而光润 , 并且色泽呈淡绿或淡黄 。刚买回来的柚子 , 最好在室内放置两周左右 , 这样果实水分逐渐蒸发 , 甜度提高 , 吃起来味更美 。
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