生菜:补充减肥中丢失的纤维素
生菜纤维含量多 , 有消除多余脂肪的作用 , 是不错的减肥食品 。此外 , 生菜叶中含有莴苣素 , 还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效 。
营养亮点:丰富的纤维素能补充纤维吸收的不足 , 100克生菜就含有1.52克膳食纤维 。
补充建议:除了制作常见的生菜沙拉之外 , 还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜 , 进餐时或者想吃东西时都可以随时补充 。
芦笋:补充低碳水减肥者维生素和微量元素
和一般蔬菜相比 , 芦笋含的纤维柔软可口 , 而且还含有更多维生素和微量元素 。此外芦笋中含有丰富的叶酸 , 大约5根芦笋就含有100微克叶酸 , 已达到一个人每日需求量的1/4 。
营养亮点:吃上一盘芦笋 , 它丰富的维生素和微量元素能补充维生素不足的遗憾 。
补充建议:芦笋最好整根煮 , 这样能在最大程度上保证营养 。此外 , 芦笋的营养多在尖上 , 最好把芦笋捆起来头朝上煮 。
西葫芦:改善减肥后的暗黄面色
【减肥不减脸色的食物】西葫芦含有较多的维生素c、葡萄糖等营养物质 , 尤其是钙的含量极高 。而且西葫芦富含水分 , 有润泽肌肤的作用 。
营养亮点:无论遵循什么减肥法 , 减肥的女性通常都会感觉到自己面色发黄 , 皮肤松弛 。富含水分的西葫芦能还你水嫩的本来面目 。
补充建议:西葫芦不宜生吃 , 烹调时不宜煮得太烂 , 以免营养损失 。此外 , 西葫芦性寒 , 脾胃虚寒的人应少吃 。
番茄:维持皮肤弹性和水分
番茄中丰富的番茄红素能减少心脏病发作 , 此外番茄中的尼克酸能维持胃液的正常分泌 , 促进红血球的形成 , 有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。
营养亮点:想要既减肥又维持皮肤的弹性和水分 , 就要多吃一些番茄 。
补充建议:与青色未熟就摘下来让其快速成熟的番茄相比 , 自然成熟的番茄营养更加丰富 , 味道更好 , 所以选购时要选择自然成熟的番茄 。
三文鱼:为低脂减肥补充优质蛋白
三文鱼是高蛋白 , 低热量的健康食品 , 含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质 , 还有丰富的不饱和脂肪酸 。
营养亮点:低脂减肥 , 蛋白质缺乏应该选择富含优质蛋白而热量又低的三文鱼 , 100克三文鱼就含有22.3克蛋白质 。
补充建议:将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥 。把三文鱼片拍上点儿盐和姜末腌15分钟 , 用沙锅煮一锅白粥 , 熬熟了以后把鱼片放进去 , 盖上盖子关上火 , 过10分钟就好了 。
草莓:补充大量流失的维生素
草莓的维生素c含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右 , 营养成分容易被人体消化吸收 , 多吃也不会受凉或上火 。
营养亮点:节食减肥会营养不足 , 选择水果也要选择维生素c含量最高的草莓 。
补充建议:洗草莓时不要把草莓蒂摘掉 , 去蒂的草莓若放在水中浸泡残留农药会随水进入果实内部造成污染 。要把草莓洗干净 , 最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。
低度酒:加速新陈代谢的营养品
各种低度酒都含有很多营养成分 , 例如黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等 , 葡萄酒含有糖分和十多种氨基酸等营养成分 。
营养亮点:少量喝上一杯酒能促进血液循环 , 加速体内代谢 。
补充建议:注意饮用各种酒的时节和温度 。比如说 , 黄酒适合在冬季饮用 , 饮用的温度在45~50度左右;而葡萄酒没有季节上的限制 , 饮用的温度在6~18度之间 。
火鸡肉:热量低的蛋白质食物
火鸡肉肉质细嫩、清淡 , 在营养价值上有“一高二低”的优点:一高是蛋白质含量高 , 二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低 。
营养亮点:100克火鸡胸脯肉就含有蛋白质22.4克 。
补充建议:将法式面包横切两半 , 火鸡肉切薄片 , 生菜洗净 , 西红柿洗净切片 。在面包上铺火鸡片 , 根据个人口味撒适量黑胡椒粉 , 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可 。
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