三鲜锅巴的做法

今天上一道餐馆范儿十足的开春宴客菜。当金黄酥脆刚刚炸好的锅巴遇上热气腾腾带着汤汁的菜码，随着嗤啦一声如久旱逢甘露、平地一声雷，鲜香扑鼻而来，气势十足，春意盎然。
所谓三鲜是鲜物的组合，开春鲜笋自必不可少，其它并无固定。我搭配的是瑶柱、干鲍鱼菇和黑木耳，煮出来的菜码本身就鲜美至极，直接浇在白米饭上也是极好滴。
餐馆范儿十足的开春宴客菜----三鲜锅巴
食材：锅巴、春笋、鲍鱼菇、黑木耳、瑶柱、盐、料酒、蒸鱼豉油
【三鲜锅巴的做法】

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