野山椒红烧鱼块的做法 _生活百科

今天这道菜看是一锅红彤彤的并不算辣，做法也不难，但是够滋味儿，这样做出来的鱼块跟豆腐一样嫩嫩的，轻轻用筷子一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑，汤汁浓郁，味道更富有层次感，每品尝一口便有一次不同的滋味
海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效，这些都是人体需要的营养素
回味无穷的私房【野山椒红烧鱼块】
材料：草鱼一条
【野山椒红烧鱼块的做法】配料：泡椒，泡姜，泡萝卜，豆瓣酱，大蒜，大葱，香菜，干花椒粒，
调料：酱油，料酒，红薯淀粉，醋，白糖，鸡粉，

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2.泡姜泡椒，豆瓣酱都带有咸，所以盐按需在加。
3.烧鱼还有一点就是鱼开始煮之后，别去翻动她，尽量不要动，觉得汤汁不够，怕上半部分鱼不够入味的话，可以晃下锅子，或者用勺子取点汤汁稍稍浇一下。