如何水炒糖色·笋干红烧肉
【图 笋干红烧肉怎么做】今早刚一起床就被窗外的景象惊着了，满眼都是白茫茫的雪 。这个月份居然能够下这么大的雪应该也算是一大奇观了吧 。我猜莫非是近来帝都长期的空气质量不合格连老天都看不下去了，特意的降雪洗城？也不错啊，这就算是感动上苍了吧 。好雪兆丰年，如此大雪必须搭配一道横菜才行，那今天就来个笋干红烧肉吧，顺便介绍一下儿笋干的处理和如何炒糖色
笋干红烧肉原料：五花肉500g，笋干4大片，葱4-5段，姜3-4片，蒜4-5瓣，大料2瓣，黄酒15m1，
开水适量，生抽20m1，盐4-5g（分两次放入），糖1小勺，蚝油1大勺
糖色：砂糖30g，清水1小勺，开水40-50m1
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