一杯茶需分三口品尝,毛尖内质香气高鲜,熟板栗香,汤色鲜绿,滋毛尖的泡法

1、烫壶：在泡毛尖以前要用热水烫壶，一则可清除壶里臭味;再者热壶有利于蒸发茶味。用壶内的热水选用回转斟水法侵润杯子，提升杯子的温度。
2、置茶：一般泡茶常用茶壶壶口皆比较小，先要将茶叶装进茶荷内，这时可将茶壶拿给顾客，赏析茶叶外型，再换茶勺将茶壶里的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯：将烫壶的热水倒进茶盅内，再次温杯。
4、高冲：冲调茶叶时要高提茶壶，水自高些押注，使茶叶在壶里滚翻、散掉，以更充分泡出茶气，别名高冲。水注到杯身的十分之七满，灌水时要注意水温度需要达到90℃，水要天然山泉水为最佳。
5、低泡：泡好的茶汤就可以倒进茶盅，这时茶壶茶壶嘴与茶盅之间的距离，以低为宜，以防茶汤内之香味失效释放，别名低泡。
6、分茶：将茶盅里的茶汤再次分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等候茶叶吸湿下移渐渐地进行。
7、奉茶：将茶具连着杯座一并置放顾客眼前，要为奉茶。
8、品香：饮茶前，先要观其色，闻其香，即可品其味。
【一杯茶需分三口品尝,毛尖内质香气高鲜,熟板栗香,汤色鲜绿,滋毛尖的泡法】9、饮茶：品字三个口，一杯茶需分三口品味，并且在饮茶以前，眼光需凝视泡茶师一至2秒，略带笑容，以示感谢。品信阳市毛尖质体香味高鲜，有熟板栗香，茶汤颜色嫩绿，味道鲜醇，芽叶葱绿调匀。

一杯茶需分三口品尝,毛尖内质香气高鲜,熟板栗香,汤色鲜绿,滋 毛尖的泡法

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