法国蜗牛是指经常被称为法国国菜的可食用蜗牛 。那么什么是法国蜗牛呢？

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1.早在几百年前，法国人就开始吃蜗牛，但最早的时候，它只是农民餐桌上的一道家常菜 。后来，随着人们对蜗牛需求的增加和蜗牛的稀缺性，法国蜗牛真的成为了一道土豪菜 。这是一道名菜，只出现在富人的餐桌上，非常珍贵 。蜗牛与鱼翅、干贝类和鲍鱼并列成为世界四大名菜 。它们是高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质食品 。
2.与西餐中常用的刀叉不同，吃法国蜗牛也有其特殊的工具 。吃蜗牛需要配备钳子和双齿叉 。吃饭时，用右手拿钳子夹住蜗牛壳，用左手的叉子挑出蜗牛肉 。你很挑剔吗！如果你事先知道这一点，下次你去吃法国晚餐时不会出丑 。
3.法国蜗牛最常见的方法是法国烤蜗牛和烤蜗牛 。这些都是法国菜的第一道菜，非常经典 。当然，价格也比较贵 。吃法国蜗牛和香槟金是最好的 。葡萄酒和食物在世界各地都很常见 。
4.但不是每只蜗牛都能吃 。法国主要有两种蜗牛，一种是勃艮第蜗牛，经常用来做大餐，另一种是小灰蜗牛，适合炖 。和胡萝卜一起炖也很好吃 。
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