土豆炒肉的做法是什么

土豆是大家非常喜欢吃的蔬菜 , 它含有很高的淀粉 , 做起菜来总是很有粘性 , 口感非常不错 。其实土豆炒肉是最常见的吃法 , 而且做法简单易学 , 那么土豆炒肉的做法是什么呢?
1、如图 , 首先准备好新鲜的肉 , 我选的是鸡肉 , 用清水洗好后剁成小块 。

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2、如图 , 把鸡肉放进沸水中煮半分钟去除腥气 , 然后捞在盘子里控干水 。
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3、如图 , 取来一个新鲜的土豆 , 洗净后去皮 , 同时干红椒和大葱也要用清水洗净 。
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4、如图 , 把土豆切成合适大小的片状 , 大葱和辣椒切成圈状 。
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5、如图 , 锅内放入适量色拉油 , 烧至八成热时把鸡肉块放进去翻炒两下 , 接着放入适量酱油上一下色 。
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6、如图 , 把干红椒和大葱放进锅中 , 翻炒一下后加入适量开水 。
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7、如图 , 把土豆放入锅中 , 加入适量食用盐、五香粉、生抽、香醋 , 中火继续炖 。
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8、等鸡肉和土豆片都熟透后放入适量的鸡精 , 翻炒均匀即可关火 , 盛入盘内尽享美味 。
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