烤面包的制作方法和步骤

【烤面包的制作方法和步骤】
烤面包需准备食材：面包粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母粉、盐、黄油、色拉油。电烤箱温度不同，温度时间自行调节。共有五个步骤，以下是详细操作：操作/步骤1酵母在温水中融化酵母粉用少量温水融化，加入面包粉、鸡蛋、糖、盐、黄油，边加牛奶边和面，和软团。2盖上保鲜膜发面揉面直到能拉出膜。2盖上保鲜膜发面揉面直到能拉出膜。盖上保鲜膜。揉面团，排出气体。揉面光滑。3进烤箱发酵面团分小合适，烤盘涂上色拉油，放在烤盘里。电烤箱打到发酵档，发酵15分钟。4刷蛋液发酵刷上一层蛋液。160-180度60-180度预热3分钟，然后放入烤箱中层，定时15分钟。5颜色金黄烤10分钟后，观察面包表面。如果颜色不变黄，适当提高上火温度，直到你对烤面包感到满意。END总结：以上是烤面包制作方法和步骤的具体操作步骤，希望对大家有所帮助。