蒜蓉小龙虾怎么入味窍门

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1.材料:龙虾、蒜5头、葱、姜、五香粉、料酒、白胡椒粉、酱油、盐、糖。
2、龙虾洗干净，蒜头全部剁成蒜泥。
3、热锅放油，油量略多，放入葱姜炒香，再放入蒜泥翻炒。
4.蒜炒一会，再放入龙虾，略炒，喷料酒。
5.然后加入适量的水、酱油、五香粉、盐、糖、胡椒粉等。，盖上盖子焖10分钟左右。10分钟后，揭开翻面，盖上盖子再烧5分钟，出锅。
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