福州10大美食 _知识经验

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福州的特色美食有肉燕、拌面、葱油饼、佛跳墙、花生汤、太平燕、福州鱼丸、礼品饼、千页饼、炸肉饼、福州年糕、福清轻饼等等。
1.肉咽。肉燕，又名太平燕，是福建福州著名的特色小吃，也是福州习俗中的喜庆菜肴。
2.佛跳墙。佛跳墙又名满坛香、福寿泉，是福建省福州市的地方名菜，属于闽菜，具有促进发育、增强免疫力的作用。
3.福州鱼丸。福州鱼丸是福州地方特色小吃之一，具有天然、营养、健康的食品特点，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
4.礼物蛋糕。礼饼是闽东南地方风味浓郁的传统糕点，也是糕点中糖重、油重的品种之一。礼品蛋糕呈扁圆形，薄如纸，香味浓郁。
5.福清轻饼。光饼是在福建福清传统风味小吃之一福州麻饼的基础上改良而成的烤饼，色、香、味俱备。
6、千页蛋糕。千页饼是福建当地的一种著名糕点，经常被选为宴请的甜点，一直深受广大群众的喜爱。
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