在家自己怎样做薯条_自己在家怎么做薯条

炸薯条是一种以土豆为原材料,切割成条形后煎炸而成的食品,是如今最普遍的中式快餐食品之一,时兴于世界各国 。很多人都喜欢吃炸薯条,可是外边卖的炸薯条用的油有些是反复运用的,很不环境卫生,原料也不是非常好 。比不上自己在家里边做的干净身心健康,自身在家里怎么做薯条呢?
1马铃薯1个,最好是个大一点,清洗,削皮预留 。
2把削好皮的马铃薯,切成约1cm总宽的匀称的条形,长短由马铃薯的尺寸决策 。因此最好是大些的马铃薯,切出,才会是长的条 。
3把切完的土豆条放放锅里,放进适当盐,大概八完善捞起来沥干水份 。不必煮的很烂,不然容易断 。
4把控干水分的土豆条齐整的码在厚些的塑料盒子上,尽可能码得分散化点,避免冻完后粘在一起 。
5随后把码好的土豆条放冰箱冷冻室里冻硬就可以 。(時间的长度由电冰箱的特性决策,至少两小时) 。爱吃的情况下拿出来,不用解除冻结,立即炸就行 。
6锅内倒进植物油,尽可能能未过土豆条,开火烤热 。
7热锅中中放进冻好的土豆条开炸,一边炸,一边滚动,那样炸的色调匀称 。
8待土豆条炸至橙黄色,捞起来控油补水,那样,金黄色松脆的自制薯条就搞好了,摆盘就可以 。
9最终再淋上自做的番茄沙司,有没有“肯麦”的模样呢?另一盘撒的盐和熟芝麻,看上去也非常好,自然,吃起來口味也是特别好的,比“肯麦”的身心健康多了,由于是自己做的,安心啊!
常见问题
1.煮土豆时不必煮的很烂,不然变松便会非常容易断,炸起来很不便 。
【在家自己怎样做薯条_自己在家怎么做薯条】 2.炸一遍,起锅就吃,口味非常好,但若要炸薯条脆劲能延迟时间更久,能够再下锅里再炸一次,实际效果更赞 。