葱爆羊肉的家常做法 _生活百科

天气慢慢凉下来之后，羊肉又成了餐桌上的常见肉菜。羊肉可以补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力，所以在天气变冷时食用对身体格外有好处。
如果不耐烦长时间的炖煮，也可以选择比较快捷的烹饪方法。比如今天的这道葱爆羊肉，就跟家常小炒一样，在炒锅里大火翻炒几下，调味就出锅了，羊肉够鲜够嫩够有味。
葱爆羊肉也算是一道名菜了，但是各家有各家的做法，我介绍一下我自己的做法，喜欢的朋友可以参考，也可以根据自己的烹饪和饮食习惯做调整哦。
【葱爆羊肉的家常做法】

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葱爆羊肉的做法小贴士
1.羊肉的筋不要太多，否则可能影响口感。
2.羊肉略微冻硬再切，切起来会比较方便，也比较容易切得薄。
3.大火爆炒，羊肉的水分被封锁在肉内，才会足够鲜嫩。
健康饮食网小提示
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