【冬笋绍子】材料:干鱿鱼100克 , 里脊肉150克 , 冬笋200克 , 葱1根 , 何首乌5克 , 肉苁蓉25克 , 酱油3大匙 , 糖1/2大匙 , 香油少许 , 油2大匙 , 太白粉少许 。
加工:药材以3碗水煎煮成1碗 , 将干鱿鱼泡水3小时左右洗净 , 切细丝;冬笋切细丝后 , 放入煮开的水中煮约2分钟 , 肉切丝后腌酱油1大匙 , 太白粉少许 。
做法:起油锅 , 入鱿鱼丝炒香 , 加进肉丝一起炒至熟后 , 淋下酱油、糖等调味料 , 再将烫熟的冬笋加入一起拌炒 , 约1分钟后加进药汁炒至汤汁收干 , 撒下葱丝并淋入少许香油即可起锅 。
这道菜肴具有良好的通常道功效 , 使体内废物不易囤积 , 维持身材苗条 , 是女性瘦身的良好菜肴 。
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