老婆饼是一种面点小吃,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说 。以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病 。失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活 。这道美食流传开来后,便被人们称作老婆饼 。
老婆饼的做法有很多,今天我做的这个老婆饼,用料简单,步骤详细,一学就会,烤箱做的点心,比外面卖的好吃多了哦,馅多皮酥,特别是刚烤出来,太酥脆的皮层层也多多~
老婆饼
材料:水油皮:中粉100克,细砂糖15克,水45克,猪油10克 。
油酥:中粉80克,猪油50克.
糯米馅:糯米粉70克,细砂糖15克,水110克,熟芝麻30克,猪油35克 。
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【老婆饼怎么做】关键词:老婆饼老婆饼食谱
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