【干煸兔丁的做法】兔肉，在成都太受欢迎啦，稍微远一点广汉的缠丝兔是相当有名 。近一点的双流的兔头不知道多少人开车过去就为一只兔头的 。才来成都，看见满大街的"冷淡杯”完全不知道什么意思，后来才发现不是"冷淡”而是"冷啖”，一字之差，意思谬之千里，就是夏天晚上就着啤酒吃的各种凉菜，而兔头更是必不可少 。鳞次栉比的各种熟食店里，"红星兔丁”"二姐兔丁”也占有相当的比重 。有的店开了几十年，但是每次从那里路过都能看见长长地队伍，这个魅力指数不是一般的高呀 。
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