口感一流的炉鸭丝烹掐菜要如何把握火候
【炉鸭丝烹掐菜的做法】今天给大家推荐这道炉鸭丝烹掐菜 。上次看电视，据说这还是五星级级别的菜呢 。呵呵，其实就是特别简单的菜，主持人说的有模有样，因为好吃，所以是主持人故弄玄虚让人觉得很难学！只要记住那个"烹”字，每个日人都能做好这道菜 。所谓"烹”，其实这里就是指急火快炒，说穿了，这是零基础的菜，每个人都可以做 。
炉鸭丝烹掐菜原料：烤鸭(鸭胸肉），韭菜梗，绿豆芽
调料：生姜，花椒，大葱，盐，料酒
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吃到嘴里就是嘎吱嘎吱的脆感，说明你做成功了！
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