荸荠煮的时候用切开吗

荸荠煮的时候用切开吗

荸荠是比较特殊的一种食物,它吃起来清脆可口,营养丰富,味道很不错,很多人都在家用荸荠煮水吃,荸荠煮水也是有一定讲究的,那么荸荠煮的时候要切开吗?下面让我们详细来看看吧!
荸荠煮的时候用切开吗可以切开煮,也可以不切开煮 。
煮荸荠有两种方法 。一是煮荸荠吃 。这时,荸荠的果肉还是酥脆的 。二是将荸荠与其他食材一起炖,使荸荠的味道柔和 。这种方式更适合炖甜点和保健汤 。你可以根据自己的需要来选择 。详细操作如下:
配料:鲜荸荠200克,水800克 。
方法:
1、荸荠洗净,去皮切片 。
2、将荸荠片放入锅中,加入800毫升水(约一瓶半矿泉水瓶) 。
3、开水后,煮15分钟 。假如你想直接喝,可以加适量的冰糖 。
4、假如不想加糖,可以把水减到500毫升,约1瓶矿泉水 。
5、然后把水再煮20分钟 。
荸荠煮多久可以吃15-30分钟 。
荸荠在不同容器和不同烹调方法中的烹调时间不同 。荸荠可以煮15分钟,高压锅煮5分钟左右,蒸30分钟左右 。
【荸荠煮的时候用切开吗】虽然据说生食荸荠的营养成分可能更完整,但由于荸荠生长在水中,很轻易感染水中常见的寄生虫 。不经洗涤,生吃轻易感染寄生虫病,因此不建议生吃,但最好煮熟食用 。
煮荸荠有什么好处1、促进人体生长发育荸荠的磷含量高于根茎类蔬菜 。它能促进人体的生长发育,维持生理功能的需要 。它对牙齿和骨骼的发育有很大的好处 。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢,调节酸碱平衡 。因此,荸荠适合儿童食用 。
2、利尿引流荸荠煮水可利尿引流,对于尿滴涩通有一定的治疗作用,可作为泌尿系感染患者的良好食疗 。近年来研究发现,荸荠中含有抗病毒物质,能抑制流行性脑脊液和流感病毒,可用于防备流行性脑脊液和流感的传播 。
3、清热泻火荸荠是一种清热泻火的凉食 。既能清热生津,又能补充营养 。最适合发烧的病人 。具有凉血解毒、利尿排便、祛湿化痰、消食消肿等作用,是一种适合一般人群,特殊是儿童和发热患者食用的食品 。