【两道瘦身美味】蕨菜汤
方药：蕨菜100克，清汤250克，葱、姜末少许，味精、盐、香油适量 。
用法：将洗净、焯好的蕨菜切成段，同人清汤上火煮沸，人盐、味精、葱、姜末煮20分钟，淋香油即成 。
主治：肥胖 。
冬菇蕨菜
方药：蕨菜200克，香菇100克，胡萝卜20克，青椒1个，葱、姜各3克，盐、味精、酱油、料酒各适量，水淀粉少许，色拉油2O克 。
用法：将蕨菜择洗干净，人沸水中焯熟，泡人温水中1小时左右取出切段 。香菇择洗干净，切为粗丝，人沸水中焯一下捞出控去水分 。胡萝卜、青椒分别洗净，切碎；葱、姜洗净切丝 。炒锅上火，倒人色拉油，油热人葱、姜丝煸炒片刻，人香菇丝、蕨菜段、胡萝丁、青椒丁颠炒几下，烹料酒，加入盐、味精、酱油、水和淀粉翻炒几下即成 。
主治：肥胖 。

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