榨菜炒鸡蛋的做法

早餐食谱家里有馒头，于是想着用榨菜炒鸡蛋来搭配它。
榨菜，我们都很熟悉，它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富；它具有特殊酸味和咸鲜味，与鸡蛋同炒，榨菜脆嫩爽口，鸡蛋的蓬松鲜美，相得益彰。炒好的榨菜炒鸡蛋来搭配吃馒头、佐粥都非常不错，即健康又美味。

文章插图

文章插图
【榨菜炒鸡蛋的做法】榨菜炒鸡蛋的做法小贴士：
1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀；加入适量的水，三个蛋约加入一汤匙水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松；
2.榨菜需提前泡一下，去除部分盐味，由于榨菜含盐分比较大，因此蛋液加入盐分需要控制；
3.鸡蛋液放入油煎至微微定型后，再用筷子搅拌划圈，这样就自然的将鸡蛋划成小块了。
健康饮食网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用