莴笋清新脆嫩 ， 水嫩多汁 ， 不管清炒 ， 凉拌还是红烧都超级美味 ， 大人小孩都非常喜欢吃 。莴笋不仅美味 ， 其营养更为丰富 。那么莴笋怎么炒呢？
1、原料：莴笋、蒜头、辣椒、盐 。
2、准备一根莴笋 。

3、去皮切片 。

4、锅中热油小火煸香蒜末辣椒 。

5、倒入莴笋翻炒断生 ， 加入盐调味即可 。

6、装盘 。

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