香椿怎么吃

中国人食用香椿久已成习,椿芽营养较之其他蔬菜丰富,并具有食疗作用,常见的菜式有香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼等,香椿炒鸡蛋食材和做法都十分简单,那么香椿怎么吃?

香椿怎么吃

【香椿怎么吃】1、首先将香椿洗干净,整棵入沸水,十秒钟立刻捞出 。
2、、泡入常温水里,捞出时用手挤出多余水分 。
3、去掉老根,留下叶子和嫩的茎,切碎 。
4、倒入打散的鸡蛋液,注意比例,两个鸡蛋最多放50克香椿,加适量盐搅拌均匀 。
5、高油温倒入蛋液,先别动,等底部凝固一下,再用铲子轻推着炒,动作轻缓一些,等大体都凝固了,铲子弄成块儿 。
6、保持大火,让每一块鸡蛋熟透即可出锅装盘 。
关于香椿怎么吃内容的介绍就到这了 。