荠菜有两种 。根据荠菜的叶子，可分为板叶荠菜和散叶荠菜 。它可以在春天、夏天和秋天种植 。春季主要种植在2月下旬至4月下旬，夏季种植在7月至8月上旬，秋季种植在9月至10月上旬 。
1.板叶荠菜：这种荠菜又称大叶荠菜，是上海品种，叶色为浅绿色，较厚，长10厘米，宽2.5厘米，叶子光滑，有点绒毛，尤其是在低温天气 。大叶荠菜不仅耐寒，而且耐热 。生长周期相对较短 。它可以在近40天内收获，产量相对较高 。从外观上看，它具有很高的欣赏性，但味道和香气都不是很浓郁 。
【春季荠菜有2个品种,按照荠菜的叶子可以分为板叶荠菜和散叶荠菜 荠菜有几个品种】2.散叶荠菜：这种蔬菜被称为小叶荠菜 。植物塌陷在地上生长 。叶子比大叶荠菜绿，又窄又短 。大约有20片叶子 。同样，当它遇到低温时，颜色会变深和紫色，但它不耐寒，耐热，香味浓郁，味道鲜美，特别适合春季种植 。

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