【食盐摄入量与高血压发病率有一定关系 食盐的主要成分】盐的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。盐含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质 。盐中镁和钙含量过多会使盐苦，氟含量过高也会引起中毒 。近年来，许多实验证实，盐的摄入与高血压的发病率有关 。过量摄入盐会导致高血压 。世界卫生组织(WHO) 建议每人每天摄入6克以下的盐可以预防冠心病和高血压 。中国规定，成年人每天摄入6克盐，以满足钠的需要 。
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