现磨咖啡是一种能够醒神的健康饮品 , 也是一种现如今很多人都喜爱喝的健康饮品 。现磨咖啡依据由来的不一样及其口感的不一样 , 分成不一样的种类 , 例如美式咖啡 , 便是一种较为普遍的现磨咖啡 。那么美式咖啡苦吗?
![美式咖啡苦吗](http://img.hubeilong.com/230513/201FRX2-0.jpg)
1、美式咖啡的口味是比较淡的 , 带有微苦、微酸但不涩的口感 。咖啡豆中含有5%至8%的糖分 , 烘焙以后大部分会转化为焦糖 , 这就是咖啡香味和苦味的来源 , 烘焙后还会释放出单宁酸 , 跟焦糖结合后就会产生苦味和甜味 。
2、美式咖啡的萃取时间比较长 , 咖啡因含量比较高 , 特点是可以看见杯底的褐色咖啡 , 一杯原汁原味的美式咖啡可以品尝到咖啡本身的浓郁风味 。如果喝不惯纯粹的黑咖啡 , 也可以在咖啡里面加糖和奶 , 还可以加肉桂等香料 , 可以根据自己的口味调节 。
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