据报道，哈尔滨某女士最近正在减肥，一天早上买了5斤西红柿就把西红柿当主食吃起来 。中午，刘突然感觉腹胀如鼓，十分疼痛，呕吐不止 。家人把她送到市第四医院 。经诊断，是因吃西红柿过多导致急性肠梗阻 。
专家：西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分 。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛 。因此，食用红西柿时切不可贪嘴 。
最佳食用量：每天3-4个即可。【吃西红柿有效减肥的方法】
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