吮指猪蹄的做法

一大早就去买了猪蹄，回家就洗洗涮涮开始做，当高压锅呲呲呲呲的声音响起时真的感觉好亲切呀！一直没听过这声音了，有人说就怕那个声音，其实你不懂，高压锅有声音才不可怕，如果它加热时不出呲呲呲的声音，那就表明出气孔被堵住了，会很危险的，所以总结起来就是有声音并不可怕，而且现在的高压锅都有五重保护装置，就算气孔被堵住也有泄压的安全装置会起作用的。

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如果等蒸汽放完打开盖子你觉得汤太多，可以在煤气灶上继续敞开盖子加热，将汤汁耗干，这样才会更香，我今天放的水量刚刚好所以不用耗汤了。
注意事项：加了红曲米以后汤汁变浓稠了，所以如果你不加的话就不用加这么多水。另外红曲米不用挑出去，可以吃掉的，很养生滴。
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