豉香虎皮蛋的做法 _生活百科

记得小时候每天被家人强迫吃一个白水煮蛋，觉得好腥难以下咽，长大后想想那个时候能每天吃个白水煮蛋是多么幸福的一件事情，当然现在的白水煮蛋能吃的花样多了，可以卤，可以凉拌等等，今天先来个虎皮的吧~虎皮蛋既有白水煮蛋的嫩滑，外有荷包蛋那一层外壳的香脆，经过油炸以后蛋白呈现出金黄色，表皮层起皱，看上去形似虎皮，就是这么简单的几道工序，竟然让原本单纯的白煮蛋质变为另一种尤物，使人不忍拒绝，这个菜豉香味浓郁，香辣可口。无论是下饭，还是外带，是上班族中午带饭的好菜，自己动手做虎皮蛋，既经济还实惠。
白水煮蛋的花样吃法-----豉香虎皮蛋
材料：鸡蛋4个，干豆豉，小米辣椒，大葱，大蒜，生抽，盐，白糖

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2、因为豆豉有一定咸味，口味淡的可以不用放盐了
健康饮食网小提示
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