为什么鸡肉与竹笋同吃好？ _生活百科

【为什么鸡肉与竹笋同吃好？】鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的耳聋症状。

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9、鸡肉和芥末:两者共食，恐助火热，无益于健康
10、鸡肉和狗肾:会引起痢疾
竹笋和鸡肉怎么做好吃
竹笋焖野鸡
主料：野鸡肉250克、鲜熟箭竹笋100克。
调料：泡海椒10克、姜块10克、盐边豆瓣5克、菜油20克、化猪油10克、葱花5克、豆粉3克、干花椒3克、盐少许。
竹笋焖野鸡的做法
1.将野鸡肉砍成2厘米左右的块，用豆瓣、盐码味。
2．将箭竹笋斜切成块，在沸水中焯一下，捞起滤干水分待用。
3．净锅入菜油和化猪油烧至七成热，放野鸡肉炒至皮黄肉香，加水放竹笋、干花椒、姜块、泡海椒同焖，待肉??时勾芡起锅装盘撤上葱花即成。
竹笋烧鸡条
原料：竹笋500克，熟鸡肉250克，姜、大葱、绍酒、白糖、精盐、味精、熟猪油各适量。
竹笋烧鸡条的做法：
(1)将鲜竹笋剥去外壳洗净，人开水内汆煮10分钟，漂入清水中1小时；熟鸡肉切成条；姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。
(2)净锅置中火上，下油烧至五成热时，放入笋条煸炒，掺鸡汤或鲜汤。
(3)将鸡肉条烧开，烹入绍酒，烧至竹笋熟时拣出姜、葱，下白糖、精盐即可。