3道鸡蛋刮油减肥食谱DIY

摘要:蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用 。鸡蛋还可以使血液 中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化 。【3道鸡蛋刮油减肥食谱DIY】菜谱一:鸡蛋蔬菜饼 >>>>> 刮油黄瓜鸡蛋餐 一周瘦10公斤

原料:中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许 。
做法:
1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、混合搅拌均匀,醒15分钟左右 。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了 。
2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末 。
3.锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊 。
4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了 。
菜谱二:丝瓜炒蛋
原料:丝瓜2根、鸡蛋3个 。
做法:
1.丝瓜去皮切滚刀片,如果家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的 。
2.锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了 。
3.倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了 。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下 。
4.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用 。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用 。
5.锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒 。
6.大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花 。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了 。
菜谱三:木耳蒸蛋
原料:木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下 。
做法:
1.木耳泡发,切碎 。
2.鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并兑入适量温开水搅拌均匀 。
3.将切碎的木耳放入蛋液中 。
4.烤开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可 。
5.枸杞子最后放蛋上装饰,也可不放 。枸杞子滋肝明目,补血养颜,常吃亦有益身心 。