江苏淮安十大名点,吃起来很是香酥可口,回味无穷淮安美食 _经验分享

1、淮安灌汤包：江苏淮安市传统美味小吃，归属于江苏菜，汤馅选材认真细致，加工工艺与众不同，包大薄皮而不碎，口张汤满而不溢，肥大美味，别具一格。
2、茶馓：淮安的特色美食之一。用生鸡蛋和清油和面，揉成面糊，随后抻成大小匀称的圆条，再煎炸至金黄就可以。茶馓尽管油腻感，可是香酥可口，久嚼不腻。
3、淮饺：别名“馄钝”是淮安具有代表性的小点心之一。美味爽滑。隔皮可眏字，打火即燃。
4、朝牌饼：淮安、宿迁市地域的一种汉族人特色美食，归属于炊饼一类，是一种普遍口味妥贴的主食。
5、淮安的生鸡蛋软饼：食香质软，吃着十分的可口，常被用来小点心，以其便于消化吸收，含有较多的蛋白，因此在淮安，备受大家的喜爱。
6、油葱牛舌饼：淮安十大名点，吃着甚是香酥可口，意犹未尽。
7、软兜长鱼：又被称为“软兜黄鳝”，是江苏地区传统式名菜，归属于淮扬菜中最负盛名的一道菜式。淮安人垂青东西方客人最爱上这一道“细嫩可口别具一格”的菜，让顾客抢先体验，赞口不绝。
8、盖浇面：淮安美食特色，调料丰富多彩、口感与众不同，肯多地区也是有，但名字和具体内容各有各的不同。
9、红汤面：淮安特色美食，鲜面条利爽、汤面清亮，相信会有了解成分的吧，一把细面条，小半碗大骨汤，一杯清水，五钱动物油，一勺生抽，再烫上二颗笔挺爽脆的白菜。
10、文思豆腐：淮扬特色菜刀功最高反映，水豆腐本来就滑嫩，老师傅却先要切成片后切成丝，豆腐丝还不断，全过程一气呵成，最终散在盘子里好似一副水墨山水画。
10、平桥豆腐：淮扬特色菜，是江苏省淮安的一道名菜，平桥豆腐便宜实惠，美味可口可口，食而不腻，清素入肺。
11、炖家野：江苏淮阴的名菜，以淮阴的肥嫩野山鸡与当初老母鸡合炖成的，野山鸡脆香，家鸡肥硕，家野同烹，口味相济。
12、捆蹄：淮安涟水县高沟镇的特色产品。挑选肥猪蹄膀里的猪瘦肉，腌渍完用结肠捆好。此菜呈酱红色，香爆甘甜，适合细细地慢品，是一道下酒菜好吃的菜。
13、酒焖三黄鸡：淮安美食特色，广受各界顾客青睐，坚信三黄鸡大家都知道吧，那滋味美好啊。
14、钦工肉圆：老淮安传统式特色小吃，曾是清朝有名的供品。我们常说淮安的肉圆具有弹力，乃至能当乒乓球赛打！和粤式撒尿牛丸有的一拼！制做正宗的肉圆，要用几公斤重铁棍不断敲打，才能做出弹性十足的肉圆。
15、红烧狮子头：又叫四喜丸子，是一道淮扬名菜，将会有肥有瘦的肉配上孛荠，平菇材料等，制成肉丸子，先炸后煮，起锅后香气扑鼻的香气，光闻着就催动胃口，香醇味浓的肉粒与液汁，美味。
16、盱眙小龙虾：淮安特色美食的典范，扬名大街小巷。
17、盱眙县巨蟹：淮安特产美食，美味可口，营养全面。
18、清蒸白鱼：淮安美食特色，鲜嫩可口、美味极其。
19、糖酷活鲤鱼：江苏省的名菜，此菜上菜仍见鲤鱼嘴张鳃动，眼光焖焖，食之鱼类细嫩，甜酸鲜美，肉食者莫不赞不绝口。
20、小鱼锅贴：用产于洪泽湖的小鱼清炖以后，在锅的周边贴内以苞米为主要原料制成的小饼。清炖鱼儿的料汁渗入小饼里，既可以吃出鱼香，又能够享受到苞米的面香。
【江苏淮安十大名点,吃起来很是香酥可口,回味无穷淮安美食】

江苏淮安十大名点,吃起来很是香酥可口,回味无穷 淮安美食

江苏淮安十大名点,吃起来很是香酥可口,回味无穷淮安美食