大闸蟹母的蟹黄多还是公的蟹黄多,大闸蟹什么月份吃最好

大闸蟹母的蟹黄多还是公蟹黄多蟹黄多。
大闸蟹只有母蟹有蟹黄，没有蟹黄，只有蟹膏。蟹黄是大闸蟹卵巢和消化腺的集合，所以只有母蟹有蟹黄。蟹黄富含蛋白质、磷脂等营养物质，营养价值高，味道鲜美，口感好。
什么月吃大闸蟹最好？大闸蟹从九月到十月最好吃。
俗话说：九雌十雄，说农历九月吃母蟹，蟹黄最紧，十月吃蟹，蟹膏最丰满，蟹肉美味，最适合吃蟹，这段时间后，蟹黄和蟹膏会减少，营养价值会降低，味道不太好。
大闸蟹冷冻后还能吃吗？大闸蟹冷冻后仍可食用。
【大闸蟹母的蟹黄多还是公的蟹黄多,大闸蟹什么月份吃最好】大闸蟹冷冻后，大部分营养物质可以保存，低温环境可以抑制寄生虫和细菌在螃蟹中的活性，所以大闸蟹冷冻后可以食用。但冷冻大闸蟹已经死亡，解冻后会迅速恶化，需要尽快处理，避免解冻后滋生大量细菌和寄生虫，降低大闸蟹的营养价值甚至恶化。
如何保存大闸蟹？大闸蟹购买后，如果室温较低，可以将大闸蟹放在室内，每半小时或一小时喷水一次，保证环境湿度，一般可保存1-2天。
如果你想长时间放大闸蟹，你可以把大闸蟹放进桶里，加入适量的水，但水不能超过大闸蟹。否则，大闸蟹会因缺氧而淹死。为了防止大闸蟹饿瘦，你也可以放一些小鱼小虾做大闸蟹的食物，一般可以放3-5天。
保存大闸蟹最好的方法是把它们放在冰箱里冷藏。将大闸蟹捆在冰箱里冷藏。低温环境会降低大闸蟹的新陈代谢，延长储存时间。