主要指富含碳水化合物和根茎类蔬菜的食物，还包括含淀粉类食物中的各种豆类和含淀粉较多的水果 。
面类 ：馒头、馒头、饺子皮、馄饨皮、面条等
谷类：如大米、小米、小麦、玉米、燕麦、荞麦、大麦等 。
土豆、红薯、紫薯、芋头、莲藕等 。
豆类 ：豌豆、绿豆、红豆、黑豆、胡豆等
【含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜 淀粉高的食物有哪些】榴莲、荔枝、龙眼、香蕉、山竹等水果 。

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