【芭蕉芋的功效与作用 南薯是什么】一种植物 。别名芭蕉芋，曾是三荒四月每家每户必不可少粮食，通过清理、削皮、碎渣、磨浆、过虑、除沙、烘干处理等程序，可制作成南薯粉和粉条，具有长期存放的特点，可烹制知名客家美食横陂家常菜 。
蕉芋：蕉芋：为美人焦科的花草 。多年生长木本植物，达到３米 。具小块地下茎 。茎紫色，站立，粗大 。叶互生；叶茎短；叶柄边沿紫色；叶片扁圆形，长表面翠绿色，边沿或反面紫色；有掌状的平行面脉，中脉显著 。总状花序消防疏散，单一或分岔；花单生或２朵披针，小苞片卵型，淡紫色；角果成３瓣裂开，瘤状 。开花期９－１０月 。
根茎可烹煮或提炼木薯淀粉，适合老弱和小儿服用或制粉条、制酒及其供工业级；叶茎化学纤维可造纸工业、制绳 。生长在海拔高度１４０米至２，０００米地域，常生长于林下 。原产地印度的海岛、非洲地区，中国南部及西南边有种植 。

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