发芽马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍，龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用，所以食用的土豆不能发芽 。那么如何防止土豆发芽呢？

1、如果只有几个土豆需要保存，可以放到装入保鲜袋后放冰箱冷藏室保存 。
2、如果希望保存更长的时间，可以把土豆洗净蒸熟后放冰箱的冷冻室保存 。
3、可以取一个空的花盆，然后装入干燥的沙土，埋入土豆置于阴凉处即可 。
4、土豆放到保鲜袋之后，加入几个苹果，也会减缓土豆发芽的速度 。扎紧袋口保存 。
5、抑制土豆发芽主要是控制温度，土豆在低温下发芽率降低 。相对高一些的湿度可以避免水分的流失 。
【如何防止土豆发芽】以上就是给各位带来的关于如何防止土豆发芽的全部内容了 。

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