怎样管理公司食堂

公司食堂不仅是员工福利，在品牌传播中也起着非常重要的作用。让我们来看看如何管理公司食堂。

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食堂工作人员必须持卫生部门的健康证上岗。
未经许可，除食堂工作人员外，不得进入厨房操作室；
厨房清洁用品应与调味品和菜肴分开放置；
严格遵守烹饪设备或用具的操作规程，防止事故发生；
下班前，厨师应关好门窗，检查各种电源开关、设备等；
厨师要礼貌待人，热情服务，不要刁难就餐人员；
【怎样管理公司食堂】食堂厨师应遵守公司的各项管理规定，合理控制菜品准备量，杜绝浪费；同时，确保为员工提供卫生、合理的饮食、良好的服务和高质量的食品，不得提供劣质、腐烂、过期的食品，违法公司予以解雇；
食堂厨师必须保证厨房餐具和食堂环境的清洁卫生。如果不符合检查要求，将被警告并罚款10-50元。
食堂厨师应妥善保管和使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏；故意损坏的，按价格赔偿；
严禁厨师将食堂的菜品和电器带回家。发现某些现象的，视为贪污，处以100元以上罚款，情节严重的，予以辞退。
食堂厨师要不断翻新饭菜图案，做到饭菜质量高，味道好，按时做饭，不要被动怠工，未经许可带外来人员进入食堂工作区。
以上都是关于如何管理公司食堂的。