料酒含酒精吗吃了带料酒的菜会不会被查酒驾

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料酒在生活中很常见，因其活血通络、增加口感而深受人们的喜爱。料酒含酒精吗？吃了带料酒的菜会被查酒驾吗？以下小系列会一一讲解，希望对大家有所帮助。
料酒含酒精吗？料酒也是一种黄酒。人们大多直接使用黄酒。作为料酒，福建用红曲酒作为料酒，颜色更好，去腥加香效果更好。大多数商品料酒都是在黄酒的基础上加水、香料、调料等。看标签就知道了。所以料酒也有黄酒和糯米酒的营养成分，只是有点淡。
吃了带料酒的菜会被查酒驾吗？料酒虽然有酒字，但与白酒啤酒、葡萄酒不同。它是一种调味品，在烹饪菜肴时具有去腥、解腻、增香的作用。主要成分包括黄酒、糊精、氨基酸、酯、醛、糖、有机酸等。酒精含量低于15% 。而且用量很少，一般一道菜10~30克左右。加热过程中，鱼腥味随酒精蒸发，达到增香解腻的目的。所以不用担心吃料酒的菜会查酒驾。
料酒吃多了会醉吗？【料酒含酒精吗吃了带料酒的菜会不会被查酒驾】如果你吃得太多，你就不会喝醉。料酒是一种特殊的葡萄酒，由黄酒稀释，并添加各种调味剂形成。虽然它也有一个葡萄酒词，但它实际上与酱油醋的效果相似，所以我们在烹饪时放一些新鲜的，蒸鱼也可以去新鲜的味道。

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