【怎么样腌出来的辣椒又脆又好吃 腌辣椒的方法是什么】辣椒是平时大家经常会吃的一种食物,它不仅可用于调料,也可以用来制做辣椒酱,辣椒油等几种甜味食品类 。除了这个吃法,辣椒还能够腌着吃,腌渍方法很多,那样怎么样腌出来的辣椒又脆又好吃呢?
最先材料准备:新鲜辣椒、盐、老冰糖、白米醋、凉开水、纯粮酒 。
腌渍辣椒的办法:把辣椒放进冷水里边冲干净,随后捞起来辣椒沥干水分,晾干表面水份,备用 。用剪刀剪把辣椒都剪一个口子,备用 。锅中放适量水,添加盐、老冰糖、白米醋烧沸,随后当然晾凉 。取一个装辣椒的坛子,先把坛子里边清理干净,然后晾干后倒入纯粮酒开展除菌,并把坛子倒过来晾干 。把辣椒塞入坛子里,先后装满后倒入晾好一点的卤汁,要吞没辣椒 。最终倒入高度酒,并把坛子封外沿,置放大半个月上下就可以吃,那样腌渍出的辣椒又脆又好吃 。
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