白芝麻的功效与作用禁忌

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1.白芝麻有助于补充营养。
白芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养物质，有助于人体补充营养，强身健体。
2.白芝麻有美容护肤的作用。
白芝麻富含维生素E，能防止皮肤被氧化，中和对皮肤有害的自由基，保持皮肤弹性，减少色斑，使皮肤白皙润泽，增强皮肤免疫力，预防各种皮肤炎症。
3.白芝麻有助于预防贫血。
白芝麻含铁量高。吃芝麻有助于预防缺铁性贫血、面色苍白、气血不足。经期女性可以在饮食中加入一些芝麻，或者吃一些芝麻酱，有助于预防贫血，恢复红润的面色。
4.白芝麻有助于调节胆固醇。
芝麻中含有亚油酸，亚油酸是一种脂肪酸，占芝麻油总脂肪酸的40-60% 。亚油酸是人类和动物营养中的必需脂肪酸。研究表明，人体内的胆固醇必须与亚油酸结合，才能在体内正常运转和代谢。如果人体缺乏亚油酸，胆固醇会与一些饱和脂肪酸结合，引起代谢紊乱，沉积在血管壁上，逐渐形成动脉粥样硬化，引起心脑血管疾病。因此，吃白芝麻有助于排出体内胆固醇，降低心脑血管疾病的风险。
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