【桂鱼去骨教程视频】
文章插图
1.鳜鱼去鳞、腮、鳍、内脏，皮衣翻一圈，洗净 ， 剁下鱼头，摊开拍平 。
2.用刀把鱼背上的鱼刺切掉(不要切鱼肚子)，在尾部留一点脊骨 。
3.桂鱼去骨后，皮向下展开，用斜刀切成花刀 。刀的深度是肉的四分之五 。不要切开鱼皮 ， 在鱼尾处开一个口 ， 把鱼尾拉出刀口 。
以上解释了鳜鱼无骨教程视频 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。
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